איך זה התחיל
יוגלך התחיל לפני שש שנים מדבר פשוט: אהבה לאוכל טוב.
פתחנו קונדיטוריה קטנה בפרדס חנה, הדלקנו את התנור, ומאז הוא נדלק כל בוקר.
אנחנו יולי ויוגב, זוג נשוי, והעסק הזה משפחתי באמת.
אנחנו בכל שלב: מהבצק של הבוקר ועד הקפה שמגיע אליכם לשולחן.
איך אנחנו עובדים
הכל נאפה אצלנו, בעבודת יד.
המאפים שלנו 100% קמח כוסמין ובעבודת יד,
מחומרי גלם איכותיים, בלי קיצורי דרך ובלי חומרים מיותרים.
כשר למהדרין.
למה אצלנו אף אחד לא מוותר
כל המאפים שלנו טבעוניים, והעוגות והקינוחים ברובם טבעוניים גם הם.
לא פינה קטנה בתפריט, ויטרינה מלאה.
ויש מענה אמיתי גם לנמנעים מגלוטן.
כי מי שצריך להיזהר לא צריך לוותר.
לא על טעם, לא על עומק, לא על פינוק.
ומה קרה בדרך
בשש השנים האלה עברו אצלנו אלפי לקוחות.
חלק באים לקפה של הבוקר, חלק מזמינים מגש לאירוע או לחם לשישי, וחלק כבר מזמן מרגישים בבית.
והשנה הצטרף בית שני למשפחה: יוגלך שדות, בית הקפה שלנו במתחם שדות בכרכור (עד לא מזמן קראו לו קפה בחורשה).
היום שדות הוא הבית של התנורים של יוגלך: הקונדיטוריה, האפייה והלחם, וגם המטבח של הבראנצ'ים.
ויוגלך פרדס חנה הוא הבית של הוויטרינה: ספות, קפה ומאפה, מגשי אירוח ולחם לשישי לאיסוף.
זה הסיפור
הוא ממשיך כל בוקר, כשהתנור נדלק.
בואו לטעום אותו.
אוהבים, נתראה
